Guasca Para Ajiaco

Bajar el fuego al mínimo hasta que espese.

Guasca para ajiaco. Muchas de las personas suelen consumir el ajiaco como un desayuno ya que es un plato fuerte que le aporta proteínas y carbohidratos necesarios para comenzar una jornada de estudios o trabajo y en algunos casos ambas cosas. A mis recetas le encantará ver cómo quedó. Al potaje le agregan queso el cual hace que tenga un sabor aún más. Sin ellas no se podría llamar ajiaco.

Esta hierba le da un sabor increíble a la sopa de ajiaco. Paso 5 5 las mazorcas se sirven enteras o desgranadas con el ajiaco. Las alcaparras y la crema de leche se sirven aparte para que cada persona se sirva a gusto. Similar a la olla podrida propia de la cocina castellana.

Aunque existen muchas maneras de prepararlo te comparto una receta fácil para deleitar a tu familia en casa. 2 pechugas de pollo 3 cucharadas de aceite para freír 1 cebolla mediada picada en trocitos 3 dientes de ajo picaditos pimentón rojo sin semilla picado en daditos 2 ajíes dulces sin semilla picados menuditos 1 kg de papa criolla. Así que a los fervientes amantes del ajiaco bogotano que viven fuera de su bella tierra pueden. El ajiaco es preparado generalmente a base de pollo su secreto radica en las hierbas llamadas guascas.

Ahora unas tentadoras recetas para que saboreen la guasca como debe ser. Ajiaco la fuente de energía para encarar el día. Ahora envía una foto del plato terminado. El ajiaco es un plato típico de la gastronomía de la región de santa fé de bogotá y se ha convertido en la sopa más tradicional y deliciosa de colombia.

Las guascas le dan un sabor sin igual. Es muy importante usar papa criolla y guascas ya que son uno de los ingredientes principales en este plato. Por otro lado la guasca es un tipo de hierba que se utiliza para condimentar el ajiaco y es lo que le da su sabor característico. Fabulosa receta para ajiaco bogotano.

2 el primer paso para hacer ajiaco es colocar el pollo en una olla con agua que lo cubra completamente agregando la sal el ajo el comino la pimienta la cebolla y el cilantro. El ajiaco de papa es un exquisito platillo de la gastronomía peruana preparado a base de papa con un guiso de ají amarillo. El ajiaco santafereño se sirve en vajilla de barro o en tazas de cerámica se reparte el contenido proporcionalmente en cada taza junto con un pedazo de mazorca y una copiosa porción de pechuga desmenuzada se agrega crema de leche y alcaparras al gusto se escoge una ramita de guasca para adornar una esquina de la taza. Como nota final podemos decir que el uso de las guascas que se conocen en colombia es exclusivamente para sopas y una de ellas típica de bogotá se llama ajiaco.