Ajiaco De Olluco Con Chancho

Hasta que se queme masomenos desmenuzado.

Ajiaco de olluco con chancho. Luego echar una taza y media de agua y sal agregar el olluco y hacer hervir por 5 minutos más. El ajiaco es un plato que existe en algunas partes de latinoamerica. Añada los ollucos y el caldo de cerdo. El ajiaco de olluco se elabora en base a un aderezo cocido netamente peruano ya que tiene ají amarillo peruano cebolla ajo y tomate donde se sumerge el tubérculo olluco y las papas previamente cocidos y triturados.

Sazona esto con sal pimienta huacatay y déjalo cocinar durante 8 minutos. Agrega la papa las habas y el caldo a tu olla. Sancochar y prensar o aplastar con el tenedor el olluco. Poner a fuego alto la sartén con aceite y a sofreír el kion luego agregamos el huevo batido inmediatamente después agregar el arroz blanco sofreír unos 8 10 minutos y agregar los demás ingredientes aceite de ajonjolí salsa de soya salsa de ostión y allin moto removemos muy hasta que el color estea homogéneo y por último agregamos la cebollita china y listo a comer.

En el mismo sartén echamos un poco de aceite más freímos la cebolla el ajo y el ají panca durante unos minutos. Receta del ajiaco de olluco. Enjoy the videos and music you love upload original content and share it all with friends family and the world on youtube. Hola amiguitos espero se encuentren de maravilla el día de hoy les traigo una receta peruana muy fácil de preparar los ingredientes son los siguientes.

En una olla calienta a fuego medio calienta el aceite y dora la cebolla el ajo y el ají amarillo durante 2 a 3 minutos. En cuba y en colombia se prepara como sopa y aquí en perú sencilla y exquisitamente co. Caliente el aceite a fuego medio agregue la cebolla y cocine durante cuatro minutos. Añada los ollucos la papa y mezcle bien.

Cocido se cose en poco agua se saca el olluco cocido y se aplasta con un tenedor no molerlo aplastarlo el agua del cocimiento del olluco se reserva. Y para realzar más el sabor ya al final se le agrega un poco de leche evaporada queso y culantro. Vierte la leche y déjalo cocinar 5 minutos más. Sazone con sal y pimienta.