Imagenes De Ajiaco Santafereño

Calle 11 no 6 50.

Imagenes de ajiaco santafereño. El ajiaco santafereño es la sopa emblemática de la gastronomía del centro de colombia. Tenemos también el ajiaco chileno que suele utilizar sobras de asado lomo o posta el ajiaco cubano o ajiaco criollo que suele utilizar carne de res o carne de cerdo y el ajiaco peruano que utiliza leche y queso en la receta. 2 tallos de cebolla larga sin cortar solo la parte blanca5 g o 1 cucharadita de ajo triturado1 ramo de guascas20 g o una cuchara de hojas de cilantro finamente cortado. 100 g de alcaparras lavadas.

800 g de papas criollas peladas y cortadas en rodajas. 2 pechugas de pollo grandes de 1 kilo cada una aproximadamente. 800 g de pechugas de pollo o 1 pollo despresado. Los 5 restaurantes en bogotá para degustar el mejor ajiaco santafereño.

Es muy fácil de preparar es una sopa exquisita y nutritiva. 500 g de papas pastusas peladas y cortadas en rodajas. Ver más ideas sobre recetas colombianas comida colombiana cocina colombiana. Hoy en nuestra cocina te enseñamos a prepararlo de la mano de luz dary cogollo ganadora del concurso al mejor ajiaco de bogotá.

Exquisita con una textura perfecta y un sabor irrepetible por cuenta de las guascas esa planta que crece casi silvestre y que saltó al estrellato cuando ingresó a la olla del ajiaco colombiano. Una receta típica y deliciosa colombiana que debe estar en tu menú. Entre ellos el ajiaco de tamaño generoso que sirven en el lugar. Proponemos la siguiente receta de ajiaco santafereño muy clásica y muy fácil de hacer.

Una sopa llena de sabor que suele ser servida junto a arroz y aguacata. Kilo de papa sabanera. Vayan con hambre porque entre los acompañamientos como el arroz el aguacate la crema de leche las alcaparras y la mazorca de pronto no son capaces con todo. Cuando hablamos de gastronomía bogotana un plato viene siempre a la cabeza es el ajiaco santafereño.

También se pueden servir las carnes deshilachadas mezcladas con la crema y así dar una mejor apariencia. 800 g de pechugas de pollo o 1 pollo despresado2 mazorcas tiernas partidas en redondeles de 3 cm de grosor. 250 ml o una taza de crema de leche. 500 g de papa sabanera peladas y cortadas en rodajas.

6 tiempo de preparación. Y en caso de que sea en presa completa se debe servir una porción en cada plato. Esta receta está pensada para 5 o 6 porciones. 2 kilo de papa.

90 min ingredientes 2 kilos de pechuga de pollo 1 2 kilo de papa sabanera 1 2 kilo de papa pastusa 1 kilo de papa criolla 4 mazorcas sal. Así que la receta de hoy es el famoso ajiaco santafereño una receta típica colombiana presentada ante los turistas como el plato representativo de la ciudad de bogotá. Estos son los ingredientes y el paso a paso para preparar un ajiaco santafereño.