Guisado De Cuy

27 sep 2019 estofado de cuy receta peruana sazón y corazón youtube.

Guisado de cuy. Los dos platos son exquisitos y son platos bandera de cajabamba y todos los paisanos debemos comprometernos a promover para que sean reconocidos dentro los platos más importantes del perú así como el cebiche el lomito saltado o el ají de gallina. Bienvenidos a nuestro canal. Papa en tajadas puré o ajiaco pan. Comida tipica cuy guisado para 6 personas cuy guisado ingredientes cebolla de hoja ají rojo y amarillo pimienta comino oregano ají escabeche aceite limón chicha cuy 1 1 5kg mote partido 2kg papa amarilla preparación 1.

La papa se sancocha después que está lista se pela y se ubica en el plato junto al arroz y el cuy baja una porción de zarsa de cebolla de hoja al limón. Se corta el cuy en presas luego se condimenta en sal ají amarillo y rojo luego se agrega la cebolla y el ají escabeche en tiritas luego se deja cocinar al. Macerar el cuy en la chicha de jora con la pimienta comino sal y ajos por una hora en una olla se pone a calentar el aceite se agrega la cebolla roja el ají picado palillo la cebollita de rabo el cuy se le agrega cuatro tazas de caldo y se cocina hasta que el cuy esté tierno luego se saca el cuy y se le pasa por harina y se fríe luego se coloca encima de su preparacion. Cuando el aderezo este traslúcido aumentar caldo o agua que hierva por unos minutos y luego agregar el cuy para que tome el sabor de guiso.

El arroz de mote partido de trigo se adereza con aceite ajos y sal agregando agua hasta que hierva luego se hecha el arroz de mote dejandole sancochar al fuego lento hasta que seque a punto. En la variedad está el gusto. Rescatando un plato arequipeño el sullo de cuy en el restaurante ecoturistico el mirador de chilina duration. A continuación los platos más representativos de cajabamba nuestra tierra la cecina shilpida y el cuy guisado.

En esta oportunidad les presentamos una exquisita receta de estofado de cuy esperamos les guste mucho. Guisar plato platillo de una taza gachas mesa boquerones interpretacion de soñar con platos de cuy guisado. Puedes ordenar un cuy a la parrilla con choclo papa sancochada y ensalada cuy guisado al estilo trujillo o cuy en salsa de maní con papa sancochada y arroz. Significado de los sueños con platos de cuy guisado.