Guasca Para Hacer Ajiaco

El ajiaco es un plato que con distintas variaciones comparte denominación en diversos países de latinoamérica y una de las ideas más difundidas al respecto es que era un nombre utilizado para describir platos cuya principal característica era el uso del ají.

Guasca para hacer ajiaco. El ajiaco santafereño es la sopa emblemática de la gastronomía del centro de colombia. 2 el primer paso para hacer ajiaco es colocar el pollo en una olla con agua que lo cubra completamente agregando la sal el ajo el comino la pimienta la cebolla y el cilantro. Proponemos la siguiente receta de ajiaco santafereño muy clásica y muy fácil de hacer. El ajiaco de papa es un exquisito platillo de la gastronomía peruana preparado a base de papa con un guiso de ají amarillo.

Por otro lado la guasca es un tipo de hierba que se utiliza para condimentar el ajiaco y es lo que le da su sabor característico. Es muy importante usar papa criolla y guascas ya que son uno de los ingredientes principales en este plato. El plato se acompaña con el aguacate. 2 dientes de ajo machacados.

Las alcaparras y la crema de leche se sirven aparte para que cada persona se sirva a gusto. Sin ellas no se podría llamar ajiaco. Es necesario usar guasca para el ajiaco. Pero sabes que cocinar tienes sus trucos para no perder el sabor original.

Las guascas le dan un sabor sin igual. Al potaje le agregan queso el cual hace que tenga un sabor aún más. El ajiaco es preparado generalmente a base de pollo su secreto radica en las hierbas llamadas guascas. Lastimosamente no se consiguen ni la papa criolla ni la guasca.

2 mazos de cilantro. Aunque existen muchas maneras de prepararlo te comparto una receta fácil para deleitar a tu familia en casa. Paso 5 5 las mazorcas se sirven enteras o desgranadas con el ajiaco. Así que manos a la obra ingredientes para cocinar ajiaco con pollo.

Como nota final podemos decir que el uso de las guascas que se conocen en colombia es exclusivamente para sopas y una de ellas típica de bogotá se llama ajiaco. Así que a los fervientes amantes del ajiaco bogotano que viven fuera de su bella tierra pueden. 2 mazos de cebolla en rama green onion. Rinde para 6 8 personas.