Cuy Frito Moqueguano

Aparte en una sartén a fuego medio caliente dos cucharadas del aceite en el que se frió el cuy y dore los ajíes.

Cuy frito moqueguano. Moquegua posee una gastronomía diversa que combina recetas andinas con insumos marinos. En moquegua hay dos guisos a base de cuyes con diferentes preparaciones. Incorpore el agua de cocción que reservó y la papa. El moqueguano de camarón o chupe de camarones de moquegua es un plato clásico de la mayoría de regiones de la costa peruana.

Una vez que se le ha hallado se le echa en una copa de vino y se tata de tomar el licor pero sin pasarse la zorra. Actualizado el 23 04 2014 a las 09 54. Cómo aprender a cocinar cuy frito. El cuy picante es un guiso de este animal con salsa de maní molido tostado y ají panca.

Sirva el cuy frito con el picante de papas. Comiendo cuy restaurant de ayacucho en lima peru duration. Reportera de perú viviendo en alemania deutschland. El cuy frito o chactado.

This video is unavailable. Agregue el ajo y fría por cinco minutos. Se acompaña con papas yuca maíz y rebanadas de huevo. Cuy frito y picante de cuy.

La mejor educación que recibió dora villegas fue la que le dio su madre entre fogones batanes y morteros pues ahí aprendió a preparar los platos tradicionales de la cocina moqueguana nbsp p. Es un platillo a base camarones los cuales se extraen del río moquegua o río tambo en omate. A propósito del cuy frito hay una costumbre muy moqueguana que consiste en sacar la zorra. Resulta que a la altura de las orejas tiene un huesito en cada lado que se parece a la silueta del animal pero en miniatura.

Cuyeria sol moqueguano cusco.