Ajiaco Bogotano Receta Original

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Ajiaco bogotano receta original. Cómo preparar ajiaco ingredientes paso a paso y valor nutricional. Existen gran variedad de recetas del ajiaco bogotano siempre se utilizan los mismos ingredientes aunque generalmente cambian las proporciones de los mismos y a veces el pollo puede ser reemplazo por carne de res. Receta ajiaco bogotano un clásico de la gastronomía de colombia se conoce como ajiaco bogotano o santafereño este nombre se debe a su origen de la ciudad de santa fe de bogotá el ajiaco no es más que una sopa de pollo criolla que se combina con varios tipos de papa local. El ajiaco bogotano consiste es una deliciosa sopa de pollo cremosa con un delicioso sabor.

Moderado el ajiaco bogotano se prepara de diferentes maneras generalmente con los mismos ingredientes en distintas proporciones aunque se puede cambiar el pollo por carne de res. El ajiaco es original de los indígenas chibchas de la región andina. Se procede a prepar el caldo colocando en una olla las presas de pollo o pechugas la. Abreme info imporante lee mas aquí.

El ajiaco bogotano es considerado el plato símbolo de la cocina bogotana se sirve tradicionalmente en eventos familiares.